Pato

Na culinária e na gastronomia, o pato ou patinho é a carne de várias espécies de aves da família Anatidae, encontradas tanto em água doce como salgada. O pato é comido em muitas cozinhas em todo o mundo. É uma carne com alto teor de gordura e proteína, rica em ferro.

O pato é uma carne rica em proteínas, contribuindo para a formação de anticorpos que ajudam a combater infeções. Uma porção de 100 gramas de peito fornece mais de metade das necessidades diárias de proteína.